予約でいっぱいの人気イタリアン、銀座「ラ・ベットラ」のアラビアータ


せっかくなので写真を撮ってみた。

まずはアップから

まずはアップから

どうでしょう? がんばって撮ってみたんですが、おいしそうですかね。

混ぜる前。

混ぜる前。

やっぱり、粉チーズはたっぷりが正義です。

種明かしをしますと、別にお店に行って食べたわけではなく、S&Bから発売されているパスタソースを温めて、電子レンジで茹でたスパゲティにかけただけ。だいたい、アラビアータが混ぜられずにお店で出てくるとかありえないし。

Powershot G15の実力でどれくらいおいしそうに撮れるか実験してみたんですが、うーん、そもそも盛り付けがイマイチなせいでなんともならない……。ワイングラスとか脇に添えると引き締まるのかな? そんなものは我が家にないけど。つうか、1枚目は背景をぼかしすぎてなんだかようわからなくなってしまっているなあ。レンズが明るいのでついつい絞り開放で撮りたくなるけど、やりすぎるとよくないですね。

お味の方はといいますと、1袋218円(近所のダイエー価格)しただけあって、値段相応においしかったです。とはいえ、そのままかけてもなんだかあっさりしすぎて物足りないかんじ。刻みタマネギとひき肉を加えて一緒に炒めたらもっとぐっとおいしくなりそうな気がしました。レトルトって、ちょっと何かを加えてあげると味のレベルが引き上がりますよね。

なんか短すぎる気がするので料理系のtipsを書いておきますと、トマトソース系の何かを作るときは無塩・100%のトマトジュースが便利です。デルモンテは薄いのであまりおすすめしません。カゴメの無塩がばっちり。

生トマトより手間がかかりませんし、缶詰のホールトマトは使い切らないといけないんで気を使います。アレ、使い切ると2~3人前のソースになっちゃうんですよ。

その点、トマトジュースなら任意の量を自由に使えるし、余ったら飲んじゃえばいいので使い勝手がよいです。鶏もも肉をソテーして、トマジューにコンソメを溶かしたやつでさっと煮ると簡単においしいトマト煮込みができますよ。

うん、これくらいでいいか。

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